家畜糞尿を、地域づくりの起爆剤として生かす

「家畜排せつ物法」の完全施行を前に

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●家畜糞尿が、高齢者を元気にする●畜産農家が、直売所の「小さな農家」を応援●家畜糞尿で、山がきれいになり、地産地消が展開する●まちとむらが結びつく●「食品リサイクル法」で、食品企業との連携も広がる●食品企業を地域の農産物のファンにする