記事の概要

記事ID	40_157
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	つくし、ふき、せりなど春の香りをたっぷり──日常の食生活
サブタイトル	春──菜殻火のころ、麦刈り、田植えの農繁期
年
開始ページ	159
執筆者／撮影者	山本弐子,林田勝子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	三井郡北野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：「ぶりこ」は、豆打ちやからし打ちに使う＼タイトル：春の夕食＼キャプション：上：山汐菜の古漬／下：麦飯、長崎いもの煮しめ
地域区分	筑後川流域の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3