記事の概要

記事ID	26_167
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	農繁期にそなえる――日常の食生活
サブタイトル	春――彼岸からさなぶりまで
年
開始ページ	139
執筆者／撮影者	笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	北桑田郡京北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬から春の夕食＼キャプション：上：切り漬、干し菜（大根菜）の煮もの／下：白米飯、煮もの（ねぎ、さば）＼タイトル：春の杉起こし＼キャプション：雪で倒れたり曲がったりした杉を起こして、縄で固定する。＼タイトル：若狭街道の道しるべ＼タイトル：ふきとり
地域区分	丹波山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4