記事の概要

記事ID	20_124
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	大根干し、凍み大根の煮ものに、たけのこ、おこぎが春を告げる――日常の食生活
サブタイトル	春――苗代づくりと麦の草取り、田起こしで農繁期がはじまる
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	米山由子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	飯田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の昼食＼キャプション：上：たくあん、煮しめ（たけのこ、凍み豆腐、にんじん）／中：わらびの煮つけ／下：麦飯、味噌汁（こうしいも、たけのこ、大根、青菜）
地域区分	伊那谷の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3