見出し

　1.戦後の回復　・・・〔1〕
　2.飼料資源と生産の工夫
　　未利用資源
　　飼料生産　・・・〔2〕
　　食生活の変化　・・・〔3〕
　3.戦後の有畜農業
　　水田酪農　・・・〔5〕
　　畑地酪農
　　和牛生産　・・・〔6〕
　　養豚経営
　4.酪農の振興　・・・〔7〕
　　酪農振興の施策
　　有畜農家創設計画　・・・〔8〕
　　酪農ブームと「酪農振興法」
　　酪農における多頭化
　　集約酪農地域　・・・〔9〕
　　　　第一次畜産振興5ヵ年計画
　　　　ジャージー種の導入　・・・〔10〕
　　「新乳牛」の試み　・・・〔11〕
　　　　累進雑種法で育成
　　　　「新乳牛」挫折の背景
　　　　新乳牛の能力
　5.草養鶏　・・・〔12〕

キャプション

第1図　食品別蛋白質（上），脂質（下）供給割合の変化（1日1人当たり）
第1表　調査農家の経営のあらまし（1戸当たり）
第2表　農家経営のあらまし（1戸当たり）
第3表　農家の経営規模
第2図　S農家の年間農業労働
第4表　24か月齢までの雌牛に給与した飼料の量
　　　キーワード：ジャージー種＼ホルスタイン種
第5表　ジャージー種とホルスタイン種の効率
　　　キーワード：体重＼乳量＼乳脂率＼TDN
第6表　年間泌乳量と給与飼料養分量
　　　キーワード：ホルスタイン種＼F1＼年間平均泌乳＼FCM＼DM＼DPP＼SV
第7表　草養鶏の飼料内容（100羽1日）
第8表　草飼料の可消化養分
　　　キーワード：分析成分＼消化率
第3図　草養鶏の産卵成績
第9表　窪木養鶏場の産卵成績
第10表　草養鶏の屠殺解体成績
　　　キーワード：生体重＼屠体重＼精肉量＼脂肪量＼骨格量
第11表　草養鶏での消化管の長さ（平均長）