見出し

●中心作物が次々と生産調整、値下げの中で●伝統を生かし、稀少価値をねらい肉シャモ生産を始める◎なぜ肉シャモに目をつけたのか◎川俣町独自の品種をつくる◎売れるまでの試行錯誤●農家所得の確保と消費者価格とのかねあい◎内臓など副産物の利用が課題◎知ってほしい本物の値打ち