記事の概要

記事ID	36_022
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	じんぞくのだしがおいしいたらいうどん――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――祇園さんのたらいうどんで田植えの疲れを吹き飛ばす
年
開始ページ	27
執筆者／撮影者	東條昭子(協力=野村恵子) 小倉隆人
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：男節句につくるかしわもち＼タイトル：うどんを打つ
地域区分	吉野川北岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3