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記事ID36_021
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル酢のものや醤油汁であっさり食べる――日常の食生活
サブタイトル夏――祇園さんのたらいうどんで田植えの疲れを吹き飛ばす
開始ページ26
執筆者/撮影者東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:夏の朝食\キャプション:麦飯、かぼちゃとなすの味噌汁、なすの漬物。山土に漬けこんだなすの漬物の紫色が美しい。\タイトル:夏の夕食\キャプション:麦飯、そうめん汁、なすとかぼちゃの煮つけ。夏のそうめん汁は醤油味にする。
地域区分吉野川北岸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2