見出し

　　(1)　初乳の生産量　・・・〔1〕
　　(2)　初乳の貯蔵方法
　　　(1)貯蔵法のいろいろ
　　　(2)乳酸発酵による保存方法
　　　(3)有機酸の添加による保存方法　・・・〔3〕
　　(3)　発酵初乳による哺育　・・・〔4〕

キャプション

第1図　初乳の貯蔵
第2図　発酵初乳のにおいと性状の変化
第1表　自然発酵および有機酸添加による酸性初乳の経時変化
　　　キーワード：pH＼NPN＼FFA＼自然発酵
第3図　発酵初乳のpHの変化
第4図　発酵初乳中の遊離脂肪酸の変化
第5図　発酵初乳中の非蛋白態窒素の変化
第2表　飼料の給与計画
　　　キーワード：発酵初乳＼代用乳
第3表　体重，日増体重（kg）と飼料摂取量（1日1頭当たり）
　　　キーワード：発酵初乳＼代用乳＼初乳＼人工乳
第4表　体重，日増体重（kg）と飼料摂取量（1日1頭当たり）
　　　キーワード：発酵初乳＼全乳＼初乳＼人工乳＼乾草