記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID05_080
作品種別日本の食生活全集
5
秋田の食事
記事タイトル朝は食べない生ぐさいもの――日常の食生活
サブタイトル春――苗代つくりから田植えまで
開始ページ68
執筆者/撮影者長崎京子 千葉 寛
執筆者所属
地域1秋田県
地域2南秋田郡八郎潟町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:春の朝食\キャプション:膳内:ひたし(ながいものせん切り)、ごはん、味噌汁(わかめ、ごといも)/膳外:たくあん、梅漬/ごはんは、年間を通じて二番米が主である。\タイトル:春の昼食\キャプション:膳内:えびの塩辛、しだもち、つぶの貝焼き(つぶ、ひっろこ、味噌)/膳外:たくあん\タイトル:春の夕食\キャプション:膳内:雑魚の塩蒸し、ごはん、山菜の味噌汁/膳外:たくあん、かぶ漬
地域区分県央八郎潟の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1