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記事IDK199402_005
作品種別自然教育活動
特集タイトルいま伝えたい「食べごと」の世界
上位サブタイトル
連載タイトル
記事タイトルきのうの晩ごはんから「ウンチ」のはなしまで
下位サブタイトル命のつながりを伝える中学家庭科の授業
年・月1994年02月号
開始ページ32
執筆者杼村《とちむら》正雄
執筆者所属大阪市立住吉中学校
取材対象
地域1
地域2
現地域
見出し●きのうの夕食を覚えている?●食べ物の氏素姓を考える●ウンチって命とつながってるんだよ●宿題は『ウンチ』の観察
キャプション「米のはなし」の学習、牛乳びんに入れた玄米をついて精米する/ソーセージづくりの実習。豚のもも肉、バラ肉の固まりを細かく切ってミンチにする。添加物を使わない自然な保存の知恵を学ぶ/「米のはなし」の学習の始めに火起こしを体験する。モミごめを煎って食べる体験とあわせ、食べ物をおいしく食べる工夫のなかから火が生まれたことを知る
記事区分
親記事/かこみ
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)4