タネの前処理と待ち肥でまた割れのないニンジン

執筆者・取材対象： 池内玲子

地域： 石川県津幡町

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●タネまき、苗植えの5月●発芽率100％？パイロゲン4倍液に浸種●ニンジン、ゴボウは発酵肥料の待ち肥でまた割れを避ける●鶏舎にも発酵米ヌカ●ネギ坊主がカツオのトッピングに