見出し

●品種が混ざったまま売られているのはクリだけ●荒木斉氏との出会いが品種別植栽のきっかけ●市場では評価されなかった●味重視の加工業者との出会い●出荷の手間はかかる●渋皮が剥きやすい「ぽろたん」を台無しにしたくない●近年のこだわりは堆肥作り