記事の概要

記事ID	31_203
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	ぎぼうしの漬物
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	133
執筆者／撮影者	舩橋睦子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぎぼうしの漬物
地域区分	因幡山間の食
内容区分	伝承される味覚
素材	ぎぼうし／塩／とうがらし／さんしょう
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1