『現代農業』1992年7月号 300ページ~305ページ(ページ数:6)

タイトル

ちょっとはみ出して、いきいき養豚(1)

息子が肥育、オヤジが肉屋

執筆者・取材対象: 編集部井上慧井上武

地域: 山形県真室川町山形県真室川町

見出し

●息子が育てた豚が「目玉」◎毎月29日は特売日◎毎年焼肉パーティーも●もも張りのいい豚がうまい 息子の肥育した豚から選ぶ◎朝、フンだしを手伝うとき目をつける◎特別な飼い方はしてないが●養豚は息子にまかせ肉屋を始める◎と殺の資格を取り保健所からも許可を得る◎養豚苦境時代に養豚開始

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