記事の概要
| 記事ID | C200909_010 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 生産者と消費者を地域循環でつなぐ「素性のわかる豆腐」ができるまで |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2009年09月号 |
| 開始ページ | 38 |
| 執筆者 | |
| 執筆者所属 | |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●「素性のわかる豆腐」を求めて●スーパー卸から店頭直販へ●生産者とともに●地域循環が地域の絆を育む |
| キャプション | 渡邉一美さん。今回教えていただいた豆腐づくりに使う、業務用にがり、さらし布、凝固用特製板は、とうふ工房わたなべより、3点セットで1000円（送料込み）で頒布しています。（問合せ先0493-65-0070） |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200909_010 |
| ページ数(ポイント数) | 2 |