見出し

　　(1)　干し柿用西条の条件　・・・〔1〕
　　(2)　収穫期
　　(3)　剥皮
　　(4)　硫黄くん蒸　・・・〔2〕
　　(5)　乾燥
　　　(1)乾燥場所
　　　(2)乾燥の時期と方法

キャプション

第1図　岡山県における西条柿の散在状況
第2図　干し柿には長みの少ない果形がよい
第3図　剥皮の道具