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『現代農業』2009年5月号 126ページ〜129ページ(ページ数:4)

特集:マメ科を活かす

タイトル

健康になるマメ科

ハブソウとカワラケツメイ

懐かしの香り、マメ茶とザラ茶

執筆者・取材対象: 中山芳朗

地 域: 山口県下関市



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見出し

●朝市で人気の「香りのお茶」●昔から飲まれていたマメ茶とザラ茶●細断して天日乾燥し低温で保存、出荷量だけ炒って袋詰め