『現代農業』1993年2月号 316ページ~321ページ(ページ数:6)

タイトル

健康の最前線から(2)

ミネラルの欠乏が成人病を呼ぶ

わかり始めたその因果関係

執筆者・取材対象: 西牟田守

見出し

●カルシウム・マグネシウムの不思議な動きを手がかりに◎カルシウムが不足すると、カルシウムが細胞に入り込む◎ストレスの持続でまずマグネシウムが欠乏する●ミネラル不足がもたらすもの◎身体の構成からみたミネラル◎ミネラルと疲労◎正しい情報が伝わらずにガンになりやすい●望まれる食事の条件

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