記事の概要

記事ID	42_214
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	味噌、醤油、醤油の実――仕込み上手・蓄え上手は主婦の腕
サブタイトル
年
開始ページ	189
執筆者／撮影者	大坪藤代
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3