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『農業技術大系』野菜編 第8-2巻 基+292の2〜基+292の10(ページ数:9)

アスパラガス>基礎編>作型,栽培システムと地域での生かし方

ホワイトアスパラガスの遮光フィルム被覆栽培

開始ページ: 基+292の2

執筆者: 地子立

執筆者所属: 北海道立総合研究機構上川農業試験場

備 考: 執筆年 2013年

記事ID: y388201z



見出し

 1.研究の背景 ・・・〔1〕
 2.遮光フィルム被覆による無培土栽培 ・・・〔2〕
  (1) 遮光フィルム資材
  (2) トンネルのサイズ
  (3) 品種選択 ・・・〔3〕
  (4) 栽培管理
   (1)遮光トンネルの設置
   (2)トンネル内の温度管理
   (3)灌水管理 ・・・〔4〕
   (4)除草作業
   (5)ネズミ対策
   (6)収穫作業
   (7)収穫終了後の管理 ・・・〔5〕
   (8)施肥作業
 3.収量と品質の特徴
  (1) 収量
  (2) 形態と成分特性
   (1)頭部の形状と茎色
   (2)硬度
   (3)糖含量および組成 ・・・〔6〕
   (4)苦味成分プロトディオシンの含量
 4.各作型への利用と出荷期拡大 ・・・〔7〕
  (1) 冬どり作型
  (2) 露地春どり作型
  (3) 夏どり作型
 5.導入時の注意点と課題 ・・・〔8〕

キャプション

第1図 土が盛られたホワイトアスパラガスのうね
第2図 盛り土からの収穫作業
第3図 ハウス栽培のうね上に設置した大型遮光トンネル
第4図 大型遮光トンネル内の収穫作業
第5図 小型遮光トンネルでの収穫作業
第6図 若茎の空洞化症状
第7図 若茎のヒビ割れ症状
第8図 フィルム被覆法で得られたホワイトアスパラガス若茎
第1表 ハウス半促成春どり栽培の収量
第2表 ハウス立茎栽培の規格内収量(単位:kg/10a)
第9図 若茎の頭部の形状
第3表 異なる栽培法がホワイトアスパラガス若茎の部位別硬度に与える影響
第10図 異なる栽培法で生産されたホワイトアスパラガス若茎の糖含量の比較(2007年)
第11図 異なる栽培法で生産されたホワイトアスパラガス若茎のプロトディオシン含量の比較(2007年12月)
第12図 フィルム被覆法を組み合わせた伏せ込み栽培の温床
第4表 1年株を用いた伏せ込み促成栽培でのホワイトアスパラガスの収量
第13図 雪山長期貯蔵根株を用いたホワイトアスパラガス夏季生産技術の概略図
第5表 雪を利用した根株の長期貯蔵がホワイトアスパラガスの収量に与える影響