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『現代農業』2016年2月号 230ページ〜233ページ(ページ数:4)

タイトル

熟成で味にコクが出る品種

カボチャ 熟成タイプの品種リレーで八カ月食べ続ける

執筆者・取材対象: 藤田正

地 域: 京都府亀岡市



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見出し

●品種リレーでおいしさをつなぐ●第一走者 完熟前から食べられるタイプ●第二走者 半月〜三カ月熟成タイプ●アンカー 三カ月以上の長期熟成タイプ