記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』1999年5月号 102ページ〜105ページ(ページ数:4)

タイトル

自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(5)

寒さを生かして農産加工品づくり

執筆者・取材対象: 伊東幸子

地 域: 岩手県大東町



見出し

●越冬用の野菜・加工品におばちゃんたちのすごさを見た●お金と交換できないものが百姓の暮らしにはある●戸外は天然冷凍庫、その冷気を利用して凍みだいこん、凍み餅つくり●「凍みだいこん」(すみでぁーごぉ)●「凍み餅」(すんもづ)