暑さで疲れた体に酵素ジュース

執筆者・取材対象： 北川佳英

地域： 奈良県平群町

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●白砂糖で？　素手で？●夏は、梅や摘果ミカンで酵素ジュース●野菜や果実の酵素をいただく、微生物にも働いてもらう◎酵素って何？◎白砂糖を使う理由◎手でかき混ぜるのはなぜ？●酵素シロップの作り方●飲み方・利用法