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『現代農業』1999年7月号 114ページ〜117ページ(ページ数:4)

タイトル

加工器具で楽しく健康家族(4)

油の王様、椿油を百歳まで搾りたい

執筆者・取材対象: 工藤育中尾久之助

地 域: 三重県阿児町



見出し

●八丈島の豊かな椿の文化を80歳で実践する●難問だった油の分離、ミンチ機導入でスムーズに●頼まれた以上、品質のよい椿油をより多く搾りたい●水分を微塵も含まない生搾りの椿油が自慢●椿油を使うようになって家族の病気が減った●百歳まであと10年、油搾りの研究を続けたい