記事の概要

記事ID	47_188
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	黒砂糖カステラ
サブタイトル	大豆、小麦
年
開始ページ	131
執筆者／撮影者	安里千恵子
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	沖縄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	中頭の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／重曹／砂糖：黒砂糖
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)	3