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記事の概要


『季刊地域』2018年春号（No.33）　35ページ〜37ページ（ページ数：3）

タイトル

継業　むらに必要な職業　誰が、どう継ぐ？

こうじ屋

老舗の４代目を復活・継承　古くて新しい、小さいこうじ屋をつくる

執筆者・取材対象：

川端徹

地域：

山形県河北町


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見出し

●ある日、現われたこうじ屋としての人生●こうじは「育てるもの」だった●今の生活スタイルに合った小さいこうじ屋とは●こうじの文化はなくならない

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