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『現代農業』2012年9月号　84ページ～85ページ（ページ数：2）

特集：塩 vs 糖

タイトル

微生物を元気づける

光合成細菌もえひめＡＩも塩で培養がスムーズに

執筆者・取材対象： 陣内真彦

地域： 佐賀県多久市

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見出し

●塩を入れると菌液の発酵が早い●お母さんのお腹の羊水と同じ塩分濃度に●塩のミネラルで発酵が早まる!?●「ボトピカ＋水飴」で効果が四倍くらい持続

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