『現代農業』1987年5月号 60ページ~67ページ(ページ数:8)

特集:健康食梅 徹底利用法

タイトル

80歳でもまだ子ども 夫婦仲がいい「梅の里」

80歳でもまだ子ども 夫婦仲がいい「梅の里」

梅が活躍する村-小田原市

執筆者・取材対象: 編集部小田原市下曽我地区

地域: 神奈川県小田原市

見出し

●暮らしの必需品が、稼ぎの目玉商品◎家でつくっていた梅加工品大いに売れる◎この土地ならではの品種だからこそ大好評●亭主に「うちの女房はなかなかだ」と言わせた、お母さんの秘密兵器「梅」◎食卓再現1 亭主が不意に酒好きの友を連れてきた-梅でオードブルから夜食まで◎食卓再現2 子どもが友だちをいっぱい連れてきた日に-梅ジャム、梅ゼリー……●「梅は三毒を断つ」長生きを支える梅の底力-お母さんのつくる秘薬「梅(肉)エキス」の効果◎家伝薬、梅エキスのつくり方●お母さんの梅ジャムつくりを助けるミカンジュース工場-農協の働きかけが、梅ジャムを軌道にのせた◎工場をミカン-ウメの使いまわし

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