出穂15日前の海水流し込みで、驚きのうまい米に

執筆者・取材対象： 編集部・阿部善文

地域： 宮城県登米市

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●海水流し込みで、ベチャベチャ感のないおいしい米に●海洋深層水利用の豪快イネに驚いた●出穂前、3倍くらいに薄めれば枯れなさそう●50倍でもドジョウが跳ね、水が濁り、葉っぱの青さが持続●0.3％の微量要素が驚きのおいしさを生んだ？●今年は出穂後にも使ってみる