町の人たちを呼び込んでブドウの労力3分の1

執筆者・取材対象： 編集部・（有）平田観光農園

地域： 広島県三次市

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●働きたい都会人が順番待ちの農園●摘み取り6割、直売・加工4割●だれでもできる作業体系と非農家の発想が省力を生む●せん定、摘粒、収穫労力がふつうの3分の1●春の忙しさを解消する2つの独自の省力技術◎（1）X字型樹形に短梢せん定◎（2）ジベ処理・整形法で摘粒を減らす●社員が独立、新規就農地域の活性化にも