『現代農業』2015年2月号 82ページ~83ページ(ページ数:2)

特集:イタリアンナス VS 日本のナス

タイトル

トロッとおいしい 日本のナス

賀茂ナスのルーツ!? 湯浅なすを復活

執筆者・取材対象: 三ッ橋忠男

地域: 和歌山県湯浅町

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見出し

●本物の金山寺味噌をつくりたい●独特の甘さ、まるで畑のトロ●賀茂ナスや泉州水ナスに負けないブランド品に

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