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記事の概要



『季刊地域』2013年夏号(No.14) 16ページ〜19ページ(ページ数:4)

タイトル

もっと使える水の力

粉挽き水車が現役復帰 1kg170円で製粉やります

執筆者・取材対象:

編集部/奥山淳志(撮影)河本徹朗(イラスト)

地域:

岩手県奥州市



サンプル画像


見出し

●米も麦もキビもソバも製粉●総勢60人で40年ぶりの「やねげ」●水車で搗く粉は、やさしい感じがする●タカキビも栽培、団子が最高

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