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記事IDP12508zz
作品種別食品加工総覧
第12巻
巻名畜産,昆虫,水産,非食品資源
記事タイトル[キリ]
サブタイトル
開始ページ789
執筆者八重樫良暉
執筆者所属岩手県特用林産振興連絡協議会
地域1
地域2
現地域
地域コード
見出し加工の歴史,動向と農村加工
 日本での加工
    ●植物としての特徴
    ●加工の歴史
    ●キリの計量単位
    ●生産・輸入と消費の動向
 農村加工のねらい
    ●キリ植栽の目的
    ●今後の活用と普及
加工特性・加工用途
 加工特性と加工用途
    ●キリ材の特徴
    ●立木買いと野積み
    ●あく抜き作業
    ●主な用途と利用の動向
    ●建材としての利用
 特徴的な加工品と加工方法
    ●家具・建具・細工物
    ●桐紙
    ●桐枕
種類・品種の加工特性と加工用途
    ●銘柄名と品種名
    ●用途の違いと品種
    ●ラクダギリの名称と品質
栽培の留意点と副産物の利用
 加工からみた栽培,調製の留意点
    ●栽培の概要
    ◎種根苗木
    ◎実生苗木
    ●てんぐ巣病の発生
キャプション図1 キリ材の生産・輸入と消費量の推移
図2 キリ植栽面積の推移
写真1 キリ板材のあく抜き風景
図1 キリ材の用途別消費動向
写真2 松江城と天守閣に上るキリの階段
素材素材編
加工品執筆年 2002年
ページ数(ポイント数)9