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『現代農業』1999年8月号 96ページ〜99ページ(ページ数:4)

タイトル

トウガラシを上手に使って夏バテ知らずの健康料理

執筆者・取材対象: 金日麗



見出し

●キムチのもとがあればあとは、塩漬け野菜を漬けるだけ●キムチのもとをつかってオイキムチ(キュウリのキムチ)●ゴマの香りが食欲をそそる、ナスのナムル(ナスの和えもの)●ピーマンの葉でもおいしい、青トウガラシの葉のナムル●これさえあれば夏バテ知らず、エゴマの葉のしょうゆ漬け