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『現代農業』1989年8月号 84ページ〜87ページ(ページ数:4)

タイトル

医者が教える身近な薬膳料理(8)

鶏の西瓜蒸し(西瓜鶏凍)

真夏の最高の夏バテ防止食

執筆者・取材対象: 木下繁太朗



見出し

●漢方に現われた「夏バテ」●世界の夏バテ防止食◎中国の粽◎インドのカレー◎日本のソバ◎旬の果物や野菜●暑さしのぎのスタミナ食「鶏の西瓜蒸し(西瓜鶏凍)」●夏を乗り切る食材の性質○西瓜○冬瓜○鶏肉○鶏のスープ