早めのワラ処理はうまい米づくりのスタートライン

ワラの分解は温度と酸素とpHが決め手

執筆者・取材対象： 編集部・茨城県協和町・野菜村

地域： 茨城県協和町

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●一生懸命作った米なのに「おいしくない」!?●根がミネラルを吸えていなかった●ワラ処理で葉がササのように厚く、茎がタバコのように太いイネに●早めのワラ処理で「俺にまかせとけ！」と土がいう●微生物のためには暖かいうちの粗い耕耘、高めのpHがいい●カルスは万が一分解できないときの保険●プラソイラで「くさい層」まで酸素を送る●ワラ処理はうまい米作りのスタートライン