「直売所の次」は地元の業務需要を開拓しよう

福島県郡山市「あぐり市」の取り組みから

執筆者・取材対象： 鈴木光一

地域： 福島県郡山市

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●直売所のステップアップのために●「ブランド野菜」のつくり方●外への発信方法―「郡山あぐり市」●ホテル・旅館・レストランと直接契約●珍しい品種に反応する人と取引しよう