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記事の概要



『季刊地域』2016年春号(No.25) 40ページ〜45ページ(ページ数:6)

タイトル

田舎でのパンとピザの可能性

ピザの地域貢献度、無限大

人口61人の山奥のむらに「ピザ力《りょく》」が人を集める

執筆者・取材対象:

編集部/村上恵美曽田英介(撮影)

地域:

富山県富山市



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見出し

●ピザ力1 薪窯なら地元の薪が使える●ピザ力2 春は山菜。地場産物を惜しげなく●ピザ力3 地区唯一の食事処を残せた●ピザ力4 集客力大の山菜ピザツアー●ピザは郷土料理だ!◎富山に帰って「富山らしいピザ」を◎意外とじいちゃん、ばあちゃんに人気◎フキ味噌&チーズの相性はバツグン!◎恵美さんに教わる ピザのつくり方

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