『農業技術大系』果樹編 第1-1巻 技+264の2~技+264の37(ページ数:36)

カンキツ>基本技術編>主要中晩カンの生態と栽培技術

ハッサクの大果・高品質栽培

開始ページ: 技+264の2

執筆者: 富田栄一

執筆者所属: 和歌山県果樹試験場紀北分場

備 考: 執筆年 1992年

記事ID: k0111040

見出し

 1.ハッサク栽培の課題と今後の方向 ・・・〔1〕
 2.大果生産技術 ・・・〔3〕
  (1) 栽植本数
   (1)栽植本数と収量・品質
   (2)栽植本数と結果部位 ・・・〔4〕
   (3)適度な栽植本数と間伐の必要性 ・・・〔5〕
  (2) 結果部位 ・・・〔6〕
   (1)部位による着葉数,新梢長
   (2)部位別の葉面積 ・・・〔7〕
   (3)結果部位と果実の大きさ ・・・〔8〕
  (3) 樹形 ・・・〔9〕
   (1)仕立て方と収量・品質
   (2)仕立て方,結果部位と果実 ・・・〔12〕
  (4) 受粉 ・・・〔13〕
   (1)種子数と果実の大きさ
   (2)二倍体受粉の効果
  (5) 施肥 ・・・〔15〕
   (1)幼木における窒素施肥
   (2)成木における窒素施肥 ・・・〔16〕
 3.高品質果実の生産技術 ・・・〔17〕
  (1) 栽培適地
  (2) 果実成分の変化
  (3) 採収適期 ・・・〔18〕
   (1)品質からみた採収適期
   (2)果実品質の変動 ・・・〔22〕
  (4) 寒害の発生と被害果の品質 ・・・〔23〕
   (1)寒害の発生状況
   (2)被害果の成分 ・・・〔25〕
  (5) 寒害の防止対策 ・・・〔26〕
   (1)防風林と樹体の被覆
   (2)袋かけ ・・・〔28〕
   (3)樹上越冬栽培 ・・・〔29〕
   (4)収穫適期の判定 ・・・〔32〕
 4.ハウス栽培 ・・・〔33〕

キャプション

第1表 果物の1人当たり購入数量(kg)
第2表 最近10年間のハッサクの生産状況
第3表 最近10年間のハッサク主産地の栽培面積の状況(ha)
第4表 最近10年間の市場におけるハッサク価格の推移(円)
第5表 ハッサクの階級,品等と価格の一例
第1図 ハッサク園の間伐(日照改善)
第2図 疎植園と密植園
第3図 ハッサクの栽植本数と結果部位別の果実重(12月)
第6表 ハッサクの栽植本数と果実の階級構成および収量の年次別変化(12月)
   キーワード:果数\1果平気量\樹容積
第7表 ハッサク密植園の果実の階級構成と収量(12月)
   キーワード:果数\1果平気量\樹容積
第8表 ハッサクの栽植本数と果実の階級構成(11月)
   キーワード:樹高\樹容積\樹冠間隔
第9表 ハッサク成木の結果部位と着葉数,新梢長および葉面積(6月)
   キーワード:旧葉数\新葉数
第4図 ハッサク成木の春梢長の分布
第5図 ハッサク成木の春葉の葉面積の分布
第6図 ハッサク成木の結果部位と葉面積の分布
第10表 ハッサクの新梢(春梢)の長さと葉面積
第11表 ハッサク成木の結果部位と果実の階級構成(12月)
   キーワード:収穫果数\1果平均重
第7図 ハッサクの摘果と結果部位別の果実重(12月)
   キーワード:水田転換地\傾斜地
第12表 ハッサクの樹形と果実の肥大(mm)
第13表 ハッサクの樹形と収量,階級構成(12月)
   キーワード:果数\1果平均重
第9図 主枝と側枝仕立て(樹形2)
   キーワード:開花期\収穫期
第8図 強剪定の開心自然形(樹形1)
   キーワード:開花期\収穫期
第10図 直立主枝と亜主枝仕立て(樹形3)
   キーワード:収穫期\間引き\立ち枝
第11図 開心自然形の亜主枝2本仕立て(樹形4)
   キーワード:収穫期
第14表 ハッサクの樹形,結果部位と着果数,果実重(12月)
第15表 ハッサクの樹形と花型別の開花数,結実数,結実歩合
   キーワード:有葉花\無葉花
第16表 ハッサクの樹形と新梢長の分布(%)
第17表 ハッサクの樹形と新梢長さ別の葉面積(cm2)
第18表 ハッサクの受粉と種子数,1果平均重
   キーワード:完全種子\不完全種
第12図 ハッサクの種子数と果実重の関係
第19表 ハッサクの受粉と果実の品質(12月調査)
   キーワード:着色歩合\果皮歩合\果汁歩合\Brix\クエン酸
第20表 ハッサクのGAペーストと果実,果梗枝の肥大(mm)
第21表 ハッサクのGAペーストと果実の品質(12月)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量\着色
第22表 ハッサクの環状剥皮と果実の品質(12月)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量
第23表 ハッサク幼木の窒素施用量と樹体の生長量(g)
   キーワード:地上部\地下部
第24表 ハッサク幼木の窒素施用量と各器官の窒素含量および窒素吸収量
   キーワード:新葉\旧葉\細根\地上部\地下部
第25表 ハッサク幼木の窒素施用量と果実の品質および翌年の着花,新梢数(果実品質は12月調査)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量
第26表 ハッサクの窒素施用量と果実品質(12月)
   キーワード:果肉割合\糖度\酸\ナリンギン
第13図 ハッサクの窒素施用量と収量の年次別変化
第14図 ハッサクの窒素施用量と葉の窒素含量の年次別変化
第27表 ハッサクの秋肥の施用時期と果実品質(12月)
   キーワード:果肉割合\糖度\酸\果汁のナリンギン
第28表 ハッサクの施肥時期と果実品質(12月)
   キーワード:果肉割合\糖度\酸\ナリンギン\窒素\果皮色
第29表 ハッサクの地形と果汁の糖,酸含量の年次別変化(12月)
   キーワード:傾斜地\水田地
第15図 ハッサクの標高別の果実品質の変化(1977年)
   キーワード:果肉割合\糖含量\全糖\還元糖\酸含量
第16図 ハッサク果実の呼吸速度,エチレン発生量の変化
第17図 ハッサク果汁の有機酸含量の変化
第18図 ハッサク果汁のアミノ酸含量の変化
第20図 ハッサクの採収時期と果汁の全糖含量の変化
   キーワード:傾斜地\樹上果\貯蔵果\水田地
第21図 ハッサクの採収時期と果汁の酸含量の変化
   キーワード:傾斜地\樹上果\貯蔵果\水田地
第19図 ハッサクの採収時期と果汁の還元糖含量の変化
   キーワード:傾斜地\樹上果\貯蔵果\水田地
第30表 ハッサクの採収時期と果実の品質(4月19日)
   キーワード:果実重\果肉割合\可溶性固形物\還元糖\非還元糖\全糖\酸\果実比重\果汁のナリンギン\傾斜地\水田地
第22図 ハッサクの果汁の糖度の年次別変化
第23図 ハッサクの果汁の全糖および非還元糖含量の年次別変化
第24図 ハッサクの果汁の還元糖含量の年次別変化
第25図 ハッサクの果汁の酸含量の年次別変化
第26図 ハッサクの果実肥大の年次別変化
第31表 ハッサクの9~12月の果汁の糖度と時期別降水量,日照時間との単相関関係
第32表 ハッサクの7月および8月の果径と時期別気象要因との単相関関係
   キーワード:最高気温\最低気温\平均気温\降水量
第33表 ハッサクの時期別果実肥大量と気象要因との単相関関係
   キーワード:最高気温\最低気温\平均気温\降水量\降雨日数\日照時間
第27図 ハッサクの採収時期と果汁の還元糖含量の変化
   キーワード:樹上果\貯蔵果
第34表 ハッサクの採収時期と果実の品質(4月19日調査)
   キーワード:果肉割合\可溶性固形物\還元糖\非還元糖\全糖\酸\果実比重\ナリンギン
第35表 ハッサク果実の寒害程度と果実比重,果肉割合,酸含量およびナリンギン含量の変化
   キーワード:樹上果\貯蔵果
第28図 ハッサクの採収時期と果汁の酸含量の変化
   キーワード:樹上果\貯蔵果
第29図 ハッサクの寒害被害樹
第36表 由良町の傾斜地と水田転換地のハッサクの果実の品質(1981年)
   キーワード:樹上果\貯蔵果\糖度\酸\ナリンギン
第31図 ハッサク樹のサニーセブン被覆による防寒
第37表 ハッサクの袋かけと果実品質
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸\果実比重\果汁のナリンギン\果実のス上がり程度\傾斜地\無袋\有袋\水田転換地
第30図 ハッサク園の送風機
第32図 二重袋による寒害防止(健全果)
第33図 無袋の寒害被害果
第34図 ハッサクの果実の袋かけと果皮および果肉の温度の日変化(1981年1月28~29日)
   キーワード:無袋\有袋
第35図 ハッサク果実の袋かけ
第38表 ハッサク水田転換園(打田町)の防寒資材と果実品質(3月13日)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量\果実比重\果汁のナリンギン\果実のス上がり程度\サニーセブン被覆\二重袋\新聞紙\エアーバッグ\不織布被覆
第39表 ハッサク棚田水田転換園(金屋町)の防寒資材と果実品質(3月10日)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量\果実比重\果汁のナリンギン\果実のス上がり程度\サニーセブン被覆\二重袋\新聞紙\エアーバッグ\不織布被覆
第40表 ハッサク傾斜地の防寒資材と果実品質(3月30日)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量\果実比重\ス上がり程度\サニーセブン被覆\二重袋\ポリシート\エアーバッグ
第41表 ハッサクの薬剤散布および防寒資材と果実品質(4月13日)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\クエン酸\ナリンギン\果実比重\ス上がり程度\コサイド\ストマイ\サニーセブン
第42表 由良町のハッサク地区別の果実品質
   キーワード:果肉割合\糖度\還元糖\全糖\酸含量\平坦地\傾斜地
第36図 水田転換園のハウス栽培
第44表 水田転換ハッサクハウスの果実品質の変化
   キーワード:ハウス\露地\果実重\果肉割合\糖度\酸含量
第37図 ハウス栽培の着果状態(3月)
第43表 水田転換ハッサクハウスの果実品質の変化
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量
第45表 水田転換ハッサクハウスの日照,結果部位と果実品質(3月18日)
   キーワード:果実重\果肉割合\糖度\酸含量\果皮色
第46表 傾斜地ハッサクハウスのビニール被覆時期と果実品質の変化
   キーワード:果肉割合\糖度\酸含量
第47表 傾斜地ハッサクハウスの水分管理と果実品質の変化
   キーワード:多湿\中湿\乾燥\糖度\酸含量
第48表 傾斜地ハッサクハウスの水分管理,結果部位と果実品質(4月15日)
   キーワード:糖度\酸含量\多湿\乾燥
第49表 傾斜地ハッサクハウスの越年着果量と収量,翌年の着果量
第51表 ハッサクハウスのタイプと果実品質
   キーワード:果実重\果肉歩合\果汁率\糖度\酸含量\エアーハウス\パイプハウス
第38図 エアーハウスの構造
第50表 ハッサクハウスの炭酸ガス施用と果実品質の変化
   キーワード:果肉歩合\糖度\酸含量

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