記事ID | N200605_004 |
作品種別 | 農業教育 |
特集タイトル | 特集 すべての高校で農・食・地域の学びを――農の体験から社会参加・起業実践まで |
上位サブタイトル | 「目指せスペシャリスト」の活用 |
連載タイトル | |
記事タイトル | 高校生のレストラン「まごの店」を核にめざす食のスペシャリスト |
下位サブタイトル | |
年・月 | 2006年05月号 |
開始ページ | 24 |
執筆者 | 佐藤由美 |
執筆者所属 | |
取材対象 | 三重県立相可高等学校 |
地域1 | 三重県 |
地域2 | |
現地域 | |
見出し | ●生徒の夢を叶え、地域と共に歩む総合高校●ほぼ全員が参加、「もっとやりたい」要望に応える調理クラブ●高校生による地産地消レストラン「まごの店」●高校生が提案、地域をつなぐ食育活動●一〇〇%相可ブランドを目標に食と農の連携●食のスペシャリストに必要な四つの力 |
キャプション | 図1 地域と共に歩む学校(食物調理科調理師コースによる公民館料理講座)/図2 製菓に力を入れる食物調理科食文化コース(小学生とのお菓子づくり)/図3 村林先生の試食(上)、レシピ作成(中)、写真撮影(下)/図4 「まごの店」を運営する調理クラブの生徒たち/図5 高校生による多彩な食育活動(上:「まごの店」での地元産物を使った料理講座。下:小学生との料理交流)/図6 生産経済科との食の農の連携(上から松坂牛の世話、ハウスのビニルかけ、梅の収穫、ハーブづくり) |
記事区分 | |
親記事/かこみ | |
作目 | |
備考/キーワード | N200605_004 |
ページ数(ポイント数) | 10 |
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