『現代農業』2008年2月号 48ページ~53ページ(ページ数:6)

特集:今、サラダが熱い サラダセットを直売所に

タイトル

シェフの力も借りて品種組み合わせ 売れるぞサラダセット

執筆者・取材対象: 編集部高橋恵枝子

地域: 岐阜県本巣市

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見出し

●やわらかレタス系+ピリッとカラシナ系+香りと彩り●直売所の顔「サラダセット」は高級レストランとの付き合いから誕生●いろいろ播いておいて、いろいろセット組み

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