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『現代農業』1995年3月号　88ページ～91ページ（ページ数：4）

タイトル

飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝（3）

ドブロクつくりは自由自在いろんなバリエーションを楽しもう

執筆者・取材対象： 穂積忠彦

見出し

●ドブロクと米麹の酵素●パンのドブロク＝ロシアのクワス●ドブロクは自由自在に●ドブロクの融米づくりに挑戦

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