『現代農業』2003年1月号 74ページ~78ページ(ページ数:5)

特集:ドブロク復権で、農家の発酵文化を取り戻す

タイトル

米の保冷庫で真夏のドブロク

液肥にするなら「米ヌカドブロク」

執筆者・取材対象: 宮城四郎

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見出し

●米産直農家は保冷庫でつくろう●面白ドブロクづくり◎紫イモの汁を加えてワイン風◎冷凍庫で凍らせればウイスキー並み度数●ドブロクの酒粕で極上発酵肥料●大量につくるなら米ヌカドブロク●流し込み施肥にも使えそう●米ヌカドブロクづくりも犯罪か?

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