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『現代農業』1997年12月号　104ページ～106ページ（ページ数：3）

タイトル

ドブロクのある正月を楽しむ

ドブロクパン

生地がおいしい発酵力が強い

執筆者・取材対象： 畑山照男（仮名）

見出し

●ドブロクの中の生きている微生物を使う●生地がおいしい、素材の味が生きるパンになる●ドブロクパンのつくり方

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