『現代農業』1993年8月号 106ページ~112ページ(ページ数:7)

タイトル

健康の最前線から(4)

緑黄色野菜のゆで汁に抜群の発ガン抑制効果

悪玉酸素のわるさを防ぐ

執筆者・取材対象: 前田浩甲木孝人

見出し

●発ガンの最大公約数としての悪玉酸素●「悪玉酸素」とは一体何か? 何が怖いか●紫外線の降り注ぐ太陽の下で植物が「ガン」にならない理由●悪玉酸素の無毒化に野菜のゆで汁が抜群の効果●ガン化を抑える緑黄色野菜、豆、いも、茶●ビタミンCよりも悪玉酸素退治の野菜に注目

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