『現代農業』2018年12月号　132ページ～133ページ（ページ数：2）

タイトル

稲作農家が作り出す玄米加工　新時代

「米ゲル」でお米の用途がもっと広がる

『食品加工総覧』追録第15号より

執筆者・取材対象： 編集部