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●糖のとりすぎでも悪化する米アレルギー●米アレルギー第1のタイプ―早くに症状が出て、タンパクが原因●米アレルギー第2のタイプ―「ゆきひかり」が有効なのは、このタイプ●コシヒカリの系譜はアレルギーを起こしやすい●米アレルギーに思うこと―温故知新と農への期待