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『農業技術大系』果樹編 第7巻 広島・神峰園+1〜広島・神峰園+10(ページ数:10)

特産果樹>落葉特産果樹>ブルーベリー

〈ブルーベリー(ラビットアイ)〉自家加工・販売 無農薬栽培 ラビットアイ2tどり,素人の手づくりをコンセプトに加工品を開発 広島県大崎町 農事組合法人 神峰園

開始ページ: 広島・神峰園+1

執筆者: 横本正樹

執筆者所属: 農事組合法人神峰園理事

備 考: 執筆年 1999年

記事ID: k147040z



見出し

〈地域の概要と経営の目標〉 ・・・〔1〕
 1.地域の概況
 2.導入のねらい
   (1)新規作目の一つとして導入
   (2)高いブルーベリーの収益性 ・・・〔2〕
   (3)課題は収穫労力
 3.ラビットアイを主力にした栽培
   (1)ラビットアイに適した気象条件
   (2)ラビットアイで10a2t以上の収量
   (3)母樹園の開設 ・・・〔3〕
〈栽培技術〉
 1.植付けと苗木の管理
   (1)圃場の条件と準備
   (2)苗木の準備 ・・・〔4〕
   (3)幼木の管理
 2.年間の管理
   (1)開花・新梢伸長期
   (2)果実肥大成熟期
   (3)収穫期 ・・・〔5〕
   (4)養分蓄積期
   (5)休眠期
〈整枝・剪定〉
 1.剪定の基本
 2.成りかす枝の切除 ・・・〔6〕
 3.成木植替え時の枝整理
〈施肥と土壌管理〉
 1.土壌管理
 2.施肥
 3.灌水
〈加工・販売〉
 1.販売ルートの開拓
   (1)手さぐり状態でのスタート
   (2)最初の販路は広島市内の洋菓子店 ・・・〔7〕
 2.加工への着手と「神峰園」の設立
   (1)「素人の手づくり」を前面に押し出したジャム加工
   (2)農業組合法人「神峰園」の設立 ・・・〔8〕
   (3)生産力アップ,種類が拡大
 3.生産量の増加と経営安定化への取組み
   (1)生産量の急増と需要の伸びなやみ
   (2)ワイン委託醸造の試み ・・・〔9〕
   (3)新製品の開発で販売が軌道に

キャプション

経営の概要
   キーワード:粘土質\真砂土
第1表 大崎町の月別平均気温と降水量(平成9年)
第2表 大崎町でのブルーベリー15〜20年生の生産事例(平成10年産)
第3表 母樹園に植栽したブルーベリー品種(平成11年3月現在)
第1図 ブルーベリーの植付け
第2図 ラビットアイブルーベリーの生育と作業
第4表 年間の作業と管理のポイント(ラビットアイブルーベリー)
第3図 農事組合法人神峰園でのブルーベリー生産量の推移
第4図 農事組合法人神峰園のブルーベリージャム製造量の推移
第5図 農事組合法人神峰園のブルーベリーのジャム,ソース,ジュースのセット
第6図 JA大崎農産物加工場でのブルーベリージュースの製造