記事の概要

記事ID	28_288
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	けんちゃん
サブタイトル	野菜料理
年
開始ページ	231
執筆者／撮影者	橋本初子
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／油脂／里芋：いも／大豆：豆腐／にんじん／じゃこ／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	2